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Brut Blanc de Blancs Extra Brut

Assemblage:

-100% Chardonnay Grand Cru

Dosage: Extra Brut

Service Temperatur: 7 bis 9°c

Aus den ältesten Parzellen, diejenigen die besondere Pflege brauchen, ernten wir Trauben mit perfekter Reife u. idealem Gleichgewicht. In unserem Keller gehütet, gute vier Jahre lang, verfeinert er Struktur u. Komplexität.

Die Nase ist dominiert von Blumen u. Zitrusfrüchten u. führt weiter zu Honig u. Äpfel.

Ein diskretes Gold, Siegel des Blanc de Blancs, lässt delikate Perlen aufgehen. Obwohl «ohne Jahrgang» kann dieser Champagner sicherlich noch zwei oder drei Jahre liegen um weiterhin seinen Charakter zu perfektieren.

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