Les Sillons 2014

La récompense d’une vingtaine d’années d’essais sur une parcelle aux qualités uniques.

Les Sillons 2014 Les Sillons 2014
Les Sillons 2014 - Champagne Legras & Haas
Les Sillons 2014 - Champagne Legras & Haas

Les Sillons 2014

Vin émouvant, “Les Sillons” est le résultat d’une vingtaine d’années d’essais sur une parcelle aux qualités uniques. Son nom évoque la beauté nichée dans les paysages de terres cultivées, le travail du sol, la persévérance. Son immense fraîcheur, sa texture saline et sa structure austère proposent une dégustation consciente, une communion d’émotions différentes, très intenses et franches. Rare.

Cépages

CHARDONNAY

Accords

Les fromages à pâte pressée ou dure, Mimolette, Comté, Parmesan

Recommandations de conservation

Le soin apporté à l’élaboration de nos champagnes leur confère une grande capacité de conservation. L’intense fraîcheur de cette cuvée, laisse présager d’un potentiel de garde bien au-delà des 10 ans. Néanmoins, l’élevage en foudre lui prête un équilibre immédiat qui comblera les plus pressés.
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