Auf sanft abfallenden Hängen mit Südostlage und einem etwas kontinentaleren Klima als an der Côte des Blancs gedeihen die Reben hier ganz hervorragend.
Vitry
Die Familie Legras-Haas bewirtschaftet 12 Hektar an der Coteaux Vitryat bei Vitry-le-Francois, einem der schönsten Chardonnay-Terroirs der Champagne. Der mittlerweile ausgereifte Weinberg erstreckt sich an den Hängen des Perthois, am Rande von Vitry-le-François, das für seinen Kalk-Lehm-Boden bekannt ist, der eine optimale Wasserregulierung sichert.
Er liegt über einer offenen, aufgelockerten Ebene, und die Niederschlagsmenge ist hier höher als in Chouilly. Das Terroir ist in einem sehr guten Zustand, wie man an einigen Rebflächen sehen kann, die trotz ziemlich regelmäßiger Sommertrockenheit durchaus mit Gras bewachsen sind. Der von Terroir zu Terroir unterschiedliche Reifeprozess, verlangt jedoch Wachsamkeit. Die Trauben in Vitry zum Beispiel müssen früher geerntet werden als die in Chouilly.
Das aromatische Spektrum der Weine beeindruckt durch Finesse, Struktur und sehr große Nachhaltigkeit. Die aromatische Palette reifer, gelber Früchte ist persistent und fesselnd. Subtile Aromen ermöglichen nahezu schwerelose Assemblages von großer Eleganz.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation et l’écriture de Cookies sur votre appareil connecté. En savoir plus
Sie werden nur ganz selten von uns eMail erhalten - Wir werden Ihre E-Mail niemals an Dritte weitergeben.
Sie können sich jederzeit abmelden, mit den dafür vorgesehenen Link in unseren Nachrichten.